Descrizione

L'equilibrista è un vino rosso fresco, armonioso e intenso, fatto con Syrah, Cariñena e Garnacha. Viene fatto con le uve di un vigneto che si trova sul fianco del monte Montserrat, nel comune di Esparreguera, e ha un gusto mediterraneo e gastronomico

Dettagli del prodotto

La cantina
Ca N'Estruc
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Produzione
70.850 bottiglie
Sottozona
Montserrat
Varietà
55% Garnacha, 35% Cariñena, 10% Syrah
Origine
Cataluña

Degustazione

Vista
Di colore granato brillante con riflessi rubino.
Profumo
Gentile e seducente. Regala ricordi di ribes, ciliegie, prugne e mele. Man mano che si ossigena, spuntano note di tabacco, pepe nero e caffè, creando un insieme molto seducente e piacevole.
Bocca
Rotondo, morbido e corposo. Ha una struttura fatta di tannini super delicati e una freschezza che lo accompagna dall'inizio alla fine.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne alla griglia, risotti, legumi e funghi primaverili e autunnali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le viti si trovano a 165 metri sul livello del mare.
Età
Età compresa tra i 18 e i 40 anni.
Suolo
Alluvionale.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale. Il Grenache è stato raccolto il 5 settembre, il Syrah l'8 settembre e il Carignan il 19 dello stesso mese.
Vinificazione
L'uva viene selezionata e diraspata parzialmente a mano. La fermentazione avviene in diversi recipienti: una parte in botti di rovere francese aperte e una parte in depositi di acciaio inox, sempre a temperatura controllata e con delicati rimontaggi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese dell'Allier con tostatura media di diversi bottai, nuove e di uno o due vini.
Imbottigliamento
Si è tenuto nel luglio 2018.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2018 L'Equilibrista is a blend of 55% Garnacha, 30% Syrah and 15% Cariñena that fermented in stainless and matured in 225- and 500-liter French oak barrels for 14 months. It has character, some rusticity and dusty tannins and in need of powerful food. The oak feels quite integrated, but there's a spicy and smoky touch and a bitter twist in the finish. 39,200 bottles and 1,000 magnums. - Luis Gutiérrez.