Les Prunes 2023

Rosato fatto con Mandó, parte della collezione Les filles d’Amàlia di Celler del Roure, che prende il nome da Amalia, la mamma del suo creatore.L'etichetta frontale di Les Prunes, "Le prugne" in valenciano, lo identifica come "blanc de Mandó" perché è fatto come un vino bianco con uve rosse di questa varietà valenciana, mentre la controetichetta lo definisce "Vi verge" perché è vinificato senza vino di pressa, solo con mosto vergine. Il risultato è un , monovarietale , con una gradazione alcolica moderata, vivace, intenso e molto espressivo al naso e un po' più affilato al palato, che in questa annata si mostra particolarmente elegante e armonioso