Descrizione

Vino liquoroso dolce Pedro Ximénez, fatto con vini giovani da uve appassite, vini dolci naturali e vini invecchiati con circa 20 anni

Dettagli del prodotto

La cantina
Málaga Virgen
Tipo di vino
Pedro Ximénez
Alcool
17.0% vol.
Sottozona
Raccolto proprio nella Comarca Norte, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra)
Varietà
100% Pedro Ximénez
Origine
Málaga

Degustazione

Vista
Colore ebano intenso con riflessi iodati, lacrime ampie e pigre.
Profumo
Aromi dolci di uva passa, datteri e caramelle su un fondo di tostato e torrefatto, cioccolato fondente e caffè.
Bocca
È complesso e armonioso. All'inizio è dolce con un retrogusto lungo e avvolgente, molto persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo
Invecchiamento
Affinamento ossidativo in botti di rovere americano vecchie di un secolo.