Descrizione

Motor Callet è un mix di uve Callet e Fogoneu, due varietà autoctone che crescono in vigneti piantati su terreni franco-argillosi con un po' di ossido ferrico, chiamati "Call Vermell". La sua cosa più speciale è che sia la fermentazione che l'invecchiamento avvengono in anfore fatte con argilla locale per mantenere la massima freschezza possibile. Un vino di produzione limitata che si presenta succoso e rotondo al palato, con una consistenza morbida e che riflette fedelmente le condizioni naturali dell'annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
4Kilos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Callet, Fogoneu
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Profumo
Elegante, profumata, pura e molto vivace. Ti conquisterà con le sue note floreali e di frutti rossi e i delicati sentori di erbe aromatiche.
Bocca
Piacevole, con un profumo intenso e facile da bere. Ha un'acidità vivace e un finale delicato speziato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stuzzichini, formaggi, carni bianche, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti giovani coltivati con metodi agricoli che rispettano l'ambiente e con un intervento minimo. Si usa la copertura vegetale autoctona.
Suolo
Franco-argillosi con tracce di ossido ferrico chiamato "Call Vermell".
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermenta con lieviti autoctoni in anfore da 225 litri e in serbatoi di mattoni, tutti fatti con argilla rossa di Maiorca.
Invecchiamento
Rimane tre mesi in anfore di terracotta o serbatoi di mattoni di argilla e altri due mesi in deposito di acciaio inox.
Imbottigliamento
Senza aggiungere solfiti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Motor Callet was produced with grapes from the local call vermell soil. The grapes were destemmed and foot trodden and fermented in tanks without any added sulfur, then matured in clay pots for three months followed by a further two months in stainless steel. It has a perfumed nose with notes of flowers, berries and wild herbs, very attractive. It has a contained 12% alcohol and a balanced mouthfeel, medium-bodied and with very fine tannins. It's clean and elegant, very approachable. 1,500 bottles produced. It was bottled in July 2024.