Descrizione

Motor Callet è un blend di uve Callet e Fogoneu, due varietà autoctone che crescono in vigneti piantati su terreni franco-argillosi con presenza di ossido ferrico chiamati "Call Vermell". La sua principale particolarità è che sia la fermentazione che l'affinamento avvengono in anfore realizzate con argilla locale, per mantenere la massima freschezza possibile. Un vino a produzione limitata che all'assaggio si presenta succoso e rotondo, con una consistenza morbida e che riflette fedelmente le condizioni naturali dell'annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
4 Kilos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
11.0% vol.
Varietà
Callet, Fogoneu
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Profumo
Elegante, profumato, puro e molto vivace. Ti conquista con le sue note floreali e di frutti rossi e i delicati sentori di erbe aromatiche.
Bocca
Piacevole, con un profumo intenso e molto facile da bere. Presenta un'acidità vivace e un finale delicatamente speziato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Ideale con stuzzichini, formaggi, carni bianche, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti giovani coltivati con metodi agricoli rispettosi dell'ambiente e con un intervento minimo. Si utilizza la copertura vegetale autoctona.
Suolo
Terre franco-argillose con presenza di ossido ferrico, chiamate "Call Vermell".
Vinificazione
Fermenta con lieviti autoctoni in anfore da 225 litri e in vasche di mattoni, tutte realizzate con argilla rossa di Maiorca.
Invecchiamento
Rimane circa 3 mesi in anfore o vasche di terracotta e altri due mesi in depositi di acciaio inox.