Descrizione

Il profilo più vivace, allegro e aromatico del Mencía brilla in questo classico di León. I grappoli scelti per la sua produzione vengono da vigneti di oltre 85 anni che danno una concentrazione incredibile e, allo stesso tempo, mantengono una vivace acidità. Un rosso delizioso, un must per gli amanti del Bierzo che, secondo Luis Gutiérrez, critico spagnolo di The Wine Advocate, rimane "uno dei migliori della sua categoria".

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Valtuille
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con sfumature violacee.
Profumo
Molto fresco, con note di more e frutti di bosco che lasciano spazio a sentori tostati di fumo e liquirizia e a note balsamiche, soprattutto di menta
Bocca
Strutturato, equilibrato, con profondità e un finale fruttato che dura a lungo. Ha tannini super raffinati.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, carne bianca e rossa al forno o alla griglia e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a Valtuille de Abajo.
Età
Più di 85 anni.
Suolo
Argilloso con un po' di sabbia in alcune zone.
Rendimento
Tra i 3.000 e i 3.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Tavolo di selezione. Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox a una temperatura costante sotto i 28 °C.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

For many, this wine from Vinos Valtuille is the benchmark for the young unoaked reds from the zone. The 2025 Pago de Valdoneje fermented and matured in stainless steel, showcasing the variety and zone in a juicy and tender style. It comes in with 13.8% alcohol, a pH of 3.78 and 5.0 grams of acidity, reflecting a warmer and riper year than 2024. 70,000 bottles produced. It was bottled in June 2026. Luis Gutiérrez