Descrizione

Fantastico amontillado della linea Solera Cincuentenario di Pérez Barquero, una selezione di vini super vecchi in edizione limitata. Con evidenti segni di maturità, questo amontillado ricorda la bassa marea, ha un gusto complesso ma molto elegante. Leggermente piccante, intenso, salino e con deliziosi ricordi marini.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Pérez Barquero
Tipo di vino
Amontillado
Annata
1955
Alcool
21.5% vol.
Varietà
100% Pedro Ximénez
Origine
Montilla-Moriles

Degustazione

Vista
Colore ambra iodato.
Profumo
Pungente, espressivo, salino, con aromi di spezie, incenso, noci e un accenno di lievito.
Bocca
Al palato è molto potente, salino, con un finale lungo e complesso.
Temperatura di servizio
Tra i 15 e i 18 °C.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 1/2024 bottling of the NV 1955 Amontillado Solera Cincuentenario is really fine and elegant, with a sharp and chiseled palate, pungent aromas and great intensity. It has unusual finesse, with the profile of a very old Amontillado, sharp and pungent, finishing dry and salty, with notes of iodine, seaweed and low tide and with some nutty undertones, a varnish twist and a long and persistent finish. It comes in at 21.5% alcohol, with a pH of 3.2 and concentrated acidity to 7.9 grams (also some sugar that goes unnoticed and is only the result of evaporation and concentration), coming through as sharp and bone dry. It's precise, balanced, long and very intense. 265 numbered bottles were filled in March 2022. - Luis Gutiérrez.