Descrizione

Un vino che cerca di tirare fuori il meglio della Garnacha insieme alle caratteristiche del terreno scistoso del Priorat. Il risultato: un rosso ampio e fresco, molto versatile e gastronomico, che si abbina perfettamente a piatti di riso con frutti di mare e carne o carni rosse

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas d'en Blei
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
6.000 bottiglie
Varietà
80% Garnacha, 20% otras
Altri formati disponibili:
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Pulito e brillante con lacrime abbondanti e sottili che cadono velocemente. Di tonalità media e colore rubino molto vivo con riflessi cardinali.
Profumo
Fresco, con un'impressione intensa e piacevole. Ha note di frutti rossi come il ribes. Si sentono anche aromi tipici dell'invecchiamento come le spezie, con un fondo balsamico e mentolato e sentori di liquirizia rossa, minerali e delicate note affumicate.
Bocca
Passaggio vivace e dinamico, avvolgente e setoso, che lascia in bocca note fruttate. Il retrogusto è lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Riso con frutti di mare e carne, carne rossa.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mas d'en Blei
Descrizione
Terreno esposto a sud-ovest.
Suolo
Costers di licorella.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Prima di vendemmiare, controlliamo la maturazione per assicurarci che sia perfetta. La vendemmia è fatta a mano in cassette da 10-15 chili.
Vinificazione
Dopo la prima selezione, si fa una seconda cernita chicco per chicco. Lavorazione separata per varietà. Pre-macerazione a freddo dell'uva per 24 ore. Fermentazione lunga, da 20 a 24 giorni, con lieviti autoctoni e pigia-pigiata manuale ogni giorno.