Descrizione

Quadis è il vecchio nome di Cadice. Dà il nome a un vino rosso tanto andaluso quanto la terra che lo ha visto nascere. Barbadillo rende così omaggio a uno dei luoghi storici più importanti con un vino che ha lo stesso nome e la stessa grandezza. Fatto con varietà straniere e autoctone come la Tintilla de Rota, ti conquista con il suo colore rubino scuro e ti fa impazzire con i suoi aromi di frutta rossa matura, legno tostato, vaniglia e liquirizia. In bocca ti stupisce con il suo inizio morbido e setoso che dura a lungo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Barbadillo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Jerez Superiore
Varietà
Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino, quasi nero, di alta tonalità.
Profumo
Aromi di frutta rossa matura che si mescolano con il legno e un po' di vaniglia e liquirizia.
Bocca
Entrata morbida, golosa e ampia, con tannini delicati e buona persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Stufati tradizionali, carni alla brace, salumi iberici, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedos de Gibalbín
Dimensioni
7,5 ettari
Età
12 anni
Suolo
Albariza.
Clima
Microclima atlantico-mediterraneo.
Rendimento
7.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare notturno.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo a una temperatura di 5 °C per 3 giorni in un deposito di acciaio inox da 35.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi in botti di rovere francese e americano.