Ecologico
Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023
Descrizione
Recaredo L'Infinit Brut Nature 2023 è un invito a esplorare il paesaggio del Penedès senza limiti, un gioiello nato dal desiderio della mitica famiglia Recaredo di rompere gli schemi con sensibilità e rispetto per il territorio. Questo spumante è il risultato di un vivace mosaico di varietà autoctone — dove lo Xarel·lo e il Macabeo convivono con il Garnacha, la Malvasía de Sitges e lo Xarel·lo rosso — coltivate secondo i principi più rigorosi della viticoltura biodinamica.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
I tasted again the 2023 Brut Nature Blanco; this time with both 18 and 24 months with lees in the bottle, and it wouldn't surprise you when I tell you that the wine that had 24 months in bottle had a different level of complexity and nuance. So imagine the comparison with the 2023 wine I tasted last year that had only 12 months in bottle. This has elegance and complexity, freshness and balance. It was produced with local grapes Xarel.lo, Macabeo, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges and Xarel.lo Vermell with 11.5% alcohol and a pH of 3.05. The bubbles are abundant but fine and give it texture. Time is golden... 95,000 bottles produced. All the bottles have the disgorgement date on the back label. The note and score are for a bottle disgorged in February 2026.
Nel 1878 nacque a Sant Sadurní d’Anoia Recaredo Mata Figueres. Nel 1924 suo figlio Josep iniziò a lavorare nel mondo dello spumante di qualità fondando Can Recaredo, il nome con cui questa cantina è sempre stata conosciuta.
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