Ecologico
Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023
Descrizione
Recaredo L'Infinit Brut Nature 2023 è un invito a esplorare il paesaggio del Penedès senza limiti, un gioiello nato dal desiderio della mitica famiglia Recaredo di rompere gli schemi con sensibilità e rispetto per il territorio. Questo spumante è il risultato di un vivace mosaico di varietà autoctone — dove lo Xarel·lo e il Macabeo convivono con il Garnacha, la Malvasía de Sitges e lo Xarel·lo rosso — coltivate secondo i principi più rigorosi della viticoltura biodinamica.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
The bottle of the very young 2023 Brut Nature Blanco only had 12 months with lees in bottle and will not be released until the wine has 18 months, so this was a kind of preview. It has a smoky and leesy nose, young and fresh, clean, elegant and focused. It was produced with local grapes Xarel·lo, Macabeu, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges and Xarel·lo Vermell with 11.5% alcohol a pH of 3.05. The bubbles are still a little aggressive, so it needs a little more time in bottle to calm down. 95,000 bottles produced. This is also part of Corpinnat.
Nel 1878 nacque a Sant Sadurní d’Anoia Recaredo Mata Figueres. Nel 1924 suo figlio Josep iniziò a lavorare nel mondo dello spumante di qualità fondando Can Recaredo, il nome con cui questa cantina è sempre stata conosciuta.
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