Descrizione

Questo Viura di Amatria è una vera delizia. Fermentato in botte e poi affinato per 6 mesi, La Rocha si rivela super complesso al naso. Aromi floreali, fruttati e di spezie dolci, come la vaniglia, si fondono in un sorso cremoso, delicato e con un’acidità vivace che mette in evidenza la sua straordinaria capacità di invecchiamento. Un bianco che è già una meraviglia adesso, ma con un po’ di tempo finirà per svelare tutti i suoi segreti meglio custoditi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Amatria
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Un giallo paglierino delicato, chiaro e luminoso.
Profumo
Profilo aromatico elegante e complesso, in cui spiccano i fiori bianchi, la frutta a nocciolo come la pesca e fresche note di frutta bianca. Un delicato tocco di vaniglia, derivante dall'affinamento in botte, conferisce profondità e raffinatezza.
Bocca
Si presenta con un’acidità vivace e perfettamente equilibrata, accompagnata da un volume generoso. Si percepiscono vivaci note agrumate, accompagnate da sfumature speziate e minerali, insieme a una delicata salinità che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo, fresco e armonioso, lasciando un retrogusto duraturo di frutta a nocciolo e agrumi, a conferma di un eccellente potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se lo conservi in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono da un appezzamento coltivato in alberello a Villa Mayor de Monjardín.
Età
Vite di circa 30 anni.
Suolo
Prevalentemente argilloso e calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Una volta arrivato in cantina, il mosto è stato sottoposto a una macerazione a freddo della durata di un giorno, seguita da una pigiatura in una pressa verticale in acciaio inossidabile. Il mosto ha fermentato in botti nuove di rovere francese da 500 litri.
Invecchiamento
È rimasto 6 mesi nelle stesse botti a contatto con i propri sedimenti.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The second vintage of this Viura comes from 30-year-old bush vines and is fermented and aged for a few months in 500L French oak. Subtle and finessed, the wine offers citrus fruit and green apple. It is very elegant with the oak gently framing the wine without marking  it too much and bringing just a bit of grainy texture and freshness. A classy follow-up to its launch last year. 2026-29.