Descrizione

Il nome Sein ha un significato speciale per la famiglia che gestisce Vinessens, perché è il diminutivo di Eliseo. Nella famiglia, Eliseo è uno dei soci fondatori della cantina, quindi rappresenta il presente. Inoltre, è anche il nome del membro più giovane della famiglia, che rappresenta il futuro. In questo vino, creato in onore di entrambi, troviamo un crianza complesso, con sentori di liquirizia e cacao, una buona struttura e un finale lungo

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Balaguer
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
60% Monastrell, 20% Garnacha tintorera, 20% Syrah
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore ciliegia ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, ricorda i frutti neri molto maturi con note balsamiche e aromatiche come il rosmarino e il timo. Ha piacevoli sentori di liquirizia, cacao e cioccolato.
Bocca
All'inizio è piacevole, corposo e molto complesso. Ha tannini maturi e un'acidità equilibrata, con una struttura molto buona e un finale facile da bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Puerto de la Harina
Descrizione
Tenuta situata nel comune di Villena (Alicante), sulle pendici della Sierra Salinas, a un'altitudine compresa tra 550 e 700 metri e circondata da tre catene montuose.
Dimensioni
La tenuta ha un totale di 30 ettari di diverse varietà.
Età
Viti di Monastrell tra i 35 e i 70 anni.
Suolo
Misto di terreni sassosi, sabbiosi e argillosi, con prevalenza di questi ultimi.
Clima
Il clima è mediterraneo, ma ha un forte carattere continentale, con inverni freddi e secchi ed estati calde, e con un'importante escursione termica tra il giorno e la notte.
Raccolto
Vendemmia manuale seguita da una rigorosa selezione dei grappoli in cantina.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a bassa temperatura, macerazione con bucce e semi per 20 giorni. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere francese.