Descrizione

Questo Albariño monovarietale mostra il carattere più atlantico delle Rías Baixas. Una delizia da condividere nelle feste dove frutti di mare, pesce o cucina fusion sono i protagonisti della tavola. Fresco, fruttato e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta de Couselo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
O Rosal
Varietà
100% Albariño
Altri formati disponibili:
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido, con riflessi verdastri e bordi color acciaio.
Profumo
Aromi floreali freschi e intensi, note di agrumi delicati e frutta acquosa, intense note balsamiche, con sentori minerali, acqua di sorgente, fresco e intenso.
Bocca
All'inizio è nobile, fresco ed equilibrato. Regala sensazioni fruttate e balsamiche con note di marmellata di limone e mela verde. Al palato è cremoso, fresco e con una mineralità che lascia spazio a sensazioni saline oceaniche.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare pregiati (granchi, polpi e aragoste), con tartare di tonno, sushi e sashimi, con pesci di scoglio (branzino e triglie) e con cucina fusion (mediterranea, atlantica, giapponese, peruviana).

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti vicino al fiume Miño, dove sfocia a sud. Vigneti di proprietà e terreni in affitto sotto il controllo tecnico della cantina.
Suolo
Prevalentemente granitico con alcune tenute su terreno scistoso (scisto).
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg. Trasporto immediato in cantina dove l'uva viene messa in una cella frigorifera a 5 °C per controllare la temperatura.
Vinificazione
Diraspato e macerazione dell'uva intera prima della pressatura pneumatica. Separazione dei mosti. Svinco statico. Fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi su fecce fini.
Imbottigliamento
Stabilizzazione in acciaio inox fino a quando non raggiunge la maturità giusta per essere imbottigliato.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Such a bright and perfumed textbook albarino that delivers subtle peaches, limes, briny seashells, kelp and minerals. Concentrated on the palate, with a round, medium body and a long, scented finish. Subtle salinity lingers at the end. Excellent quality. Drink now.