Michelini i Mufatto

Proveniente da una famiglia di viticoltori e dopo aver lavorato in tanti posti, nel 2005 Gerardo Michelini acquista il suo primo vigneto in Argentina e inizia la sua avventura, in totale autonomia.

Nel 2008 fonda insieme alla moglie, l’enologa Andrea Mufatto, la cantina Zorzal a Mendoza e da quel momento iniziano un percorso personale alla ricerca di vini che rispecchino il territorio. Nel 2012 avviano un altro progetto chiamato Gen del Alma.

L’arrivo nel Bierzo

La famiglia Michelini è arrivata a Ponferrada spinta dal desiderio di continuare a esplorare nuove zone. Esplorando la zona, sono capitati in un paesino dimenticato chiamato Ozuela e si sono innamorati del posto. Lì hanno dato vita al progetto “A Merced del Bierzo”, in riferimento ai vini che producono in Argentina.

Il piccolo villaggio, di circa 23 abitanti, aveva dei vigneti che erano stati, per la maggior parte, abbandonati. Nonostante ciò, alcuni si trovavano su pendii ricchi di scisto che offrivano un grande potenziale e la qualità di una zona che meritava di essere riportata in vita.

Vecchi vigneti e purezza

Con un approccio profondamente rispettoso del paesaggio, Andrea Mufatto, Gerardo Michelini e il loro figlio Manu hanno concentrato la loro attenzione su quei vecchi vigneti di Ponferrada, proprio a Ozuela, San Lorenzo e Campo de la Cruz. Ed è proprio qui che continuano a lavorare sui piccoli appezzamenti, con un’agricoltura di precisione e un intervento minimo, cercando di far emergere la personalità più pura dei vitigni autoctoni. La Mencía si impone come la grande protagonista, accompagnata da vitigni locali come il Palomino, la Doña Blanca o la Garnacha tintorera, in assemblaggi che riflettono la complessità e l’essenza di questo terroir.

La filosofia di vinificazione nel Bierzo rifugge dall’eccessiva estrazione e dal predominio del rovere, puntando su fermentazioni con i racimi in tini di rovere, serbatoi di cemento e foudres usati. L’obiettivo è preservare la tensione, l’acidità naturale e una intensa mineralità che richiama il carattere argilloso e scistoso dei suoi appezzamenti. Questa ricerca di freschezza e fluidità si traduce in vini verticali, di grande finezza aromatica e con un’eleganza che reinterpreta la classica Mencía, allontanandosi dai profili ipermaturi per offrire una versione viva, lineare ed eminentemente gastronomica.

Mendoza, la casa

L’anima itinerante e anticonformista della famiglia ha le sue radici a Mendoza (Argentina), in particolare nella prestigiosa sottozona di Gualtallary, nella Valle di Uco. In questa enclave andina caratterizzata da altitudini estreme e terreni calcarei, il progetto originale di Michelini i Muffato sfida la concezione tradizionale del Malbec e del Semillón. Attraverso vini dall’energia travolgente e dall’austerità raffinata, la famiglia dimostra la propria capacità di interpretare terroir estremi, affermandosi come uno dei nomi più all’avanguardia e rispettati dell’enologia sudamericana contemporanea.

Compañía Uruguaya de Vinos de Mar

Quella stessa curiosità per i paesaggi unici li ha portati ad attraversare i confini fino in Uruguay, dove hanno fondato la Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, un’affascinante interpretazione del terroir di Maldonado. Sotto l’influenza diretta dell’Oceano Atlantico e su terreni di balastro (granito alterato), producono vini in cui varietà come il Tannat e l’Albariño mostrano un lato insolito: fresco, salino e di una delicatezza commovente.

Questo asse atlantico-andino-iberico rende Michelini i Muffato un progetto davvero unico, capace di unire Argentina, Uruguay e il Bierzo sotto un unico filo conduttore: la passione per la purezza, il rispetto per la terra e l’instancabile ricerca dell’eleganza.