San Marzano

Nel 1962, a San Marzano - il paese che oggi è al centro della denominazione di origine controllata Primitivo di Manduria - una ventina di vignaioli locali diedero vita a questa cooperativa, composta attualmente da oltre 1.500 soci. In quell'anno, la DOC non era ancora stata creata. Oggi, i viticoltori che formano San Marzano aderiscono all'obiettivo comune di esaltare e far crescere nel migliore dei modi la grande potenzialità dell’enologia pugliese.

Il numero imponente di soci di questa cantina si traduce nella significativa estensione territoriale: oltre 800 ettari di vigneti. La mission principale è sempre stata la valorizzazione dei vitigni autoctoni e l’attività di controllo sulla qualità del vino, seguendo accuratamente la filiera produttiva dalla vigna fino all’imbottigliamento.

L'azienda gode di una posizione privilegiata nel mercato vinicolo italiano. Da sempre, infatti, ha saputo ottenere il meglio dal suo terroir mediterraneo, riuscendo a ottimizzare il rapporto fra la tradizione e le moderne tecnologie di vinificazione per produrre vini di qualità. La posizione e caratteristiche geografiche sono rappresentate da una fascia di terra fra il Mar Ionio e l’Adriatico che attraversa le provincie di Brindisi e Taranto.

Oltre ai suoi famosi vini, l'azienda produce anche una grappa di Primitivo e un olio extravergine d'oliva.