Descrizione

Il 20 di aprile Verdejo segna il passaggio di Verdeal alla viticoltura biologica. Il suo nome è un omaggio alla data di nascita della figlia di Eduardo Poza, l’anima delle Cantine, e per la sua produzione è stata utilizzata esclusivamente la varietà Verdejo. Anche la vinificazione è biologica e si avvalga di tecniche naturali per aumentare l’intensità aromatica, il corpo al palato e la protezione antiossidante del vino. Una delizia assicurata con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Adatto ai vegani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Verdeal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo-verdastro di media intensità. Pulito, brillante e davvero accattivante.
Profumo
Intensità elevata. Presenta un aroma potente di frutta a nocciolo (pesca, albicocca) e note di frutta tropicale con lievi sfumature agrumate (lime e pompelmo). Questi aromi si integrano in secondo piano con sentori speziati che gli conferiscono eleganza e con note erbacee (fieno, fico), con un finale molto tipico della varietà, di finocchio.
Bocca
Molto equilibrato, con una buona acidità che gli dona freschezza e lo avvolge in una sensazione di corposità, conferendogli un grande volume. Finale lungo e potente. Retrogusto con sentori erbacei e speziati, con una certa presenza di agrumi (pomelo e lime).
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati con metodi biologici sin dalla loro piantagione.
Età
Vite di circa 15 anni.
Vinificazione
La vinificazione ha previsto una lunga fase di decantazione, che ha aumentato il contatto delle sostanze presenti sulla buccia con il mosto, potenziando così i precursori aromatici naturali dell'uva.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione, il vino rimane per un certo periodo a contatto con le fecce fini per esaltarne le caratteristiche strutturali, conferendogli acidi grassi e sensazioni in bocca più ampie e gliceriche.