Descrizione

Héctor e Pablo Durigutti ci sono riusciti di nuovo. Un fantastico Malbec Riserva dalla zona vinicola più famosa dell'Argentina. Un grande rosso con un ottimo equilibrio tra aromi e sapori primari, uniti a note terziarie che gli ha lasciato il suo invecchiamento in rovere.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Durigutti
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Malbec
Altri formati disponibili:
Origine
Mendoza

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti neri e bacche, vaniglia e note metalliche.
Bocca
Corpo medio con tannini delicati, cremoso, con un gusto fruttato e leggermente cristallizzato.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne rossa arrosto e salumi grassi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Compuertas, La Consulta, Altamira
Descrizione
Il 60% delle uve viene da Las Compuertas, Luján de Cuyo, il 20% da La Consulta, a San Carlos, nella Valle di Uco, e il restante 20% da Altamira, nella stessa valle. Selezioni massali di antico patrimonio genetico, vigneti piantati ad alta densità (7200 piante per ettaro) con una resa di 2 piante per bottiglia. Irrigazione a mantello.
Età
Le Compuertas nel 1928. La Consulta nel 1940 e Altamira nel 1938.
Suolo
Misto franco-sabbioso-sassoso, franco-limoso e franco-argilloso.
Raccolto
Vendemmia manuale nella prima metà di marzo 2021. Raccolta in cantina in casse da 18 kg. Selezione semplice.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 7 giorni a 10 °C. Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni per 30 giorni a 27-29 °C in vasche di cemento senza resina epossidica con 4 rimontaggi al giorno. Malolattica in botti di rovere francese da 500 litri di terzo utilizzo per 25 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi nelle stesse botti e altri 3 mesi in contenitori di cemento senza resina epossidica.
Imbottigliamento
Gennaio 2023. Questo vino non è stato chiarificato, stabilizzato né filtrato.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Polished, textured and flavorful red with plums, blackberry fruit, hazelnuts, licorice and dried flowers on the nose. Medium-bodied with seamless tannins and a silky finish. 100% malbec. Drink or hold. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.