Descrizione

Tempranillo, Sauvignon e Merlot: il nome di questo vino deriva proprio dalle iniziali delle tre varietà di uva che lo compongono. Si tratta di un rosso che, dopo aver trascorso almeno un anno e mezzo in botti di rovere francese, rimane molto fresco e fruttato, con note di frutti neri, minerali e balsamiche. Nell'ultimo rapporto di Jancis Robinson ha ottenuto un punteggio di 18 su 20, risultando uno dei vini più apprezzati della Ribera del Duero in quella classifica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
75% Tempranillo, 15% Merlot, 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore con intense sfumature granata.
Profumo
Ha una personalità straordinaria, ricca di sorprendenti sfumature. Si percepiscono aromi di frutti neri maturi, note speziate e sentori balsamici. Spiccano gli aromi tipici dei grandi vini, frutto di un lungo e attento affinamento. Gli aromi primari e terziari si intrecciano in un insieme armonioso di grande
profondità aromatica.
Bocca
Corposo, carnoso, ma con un ottimo equilibrio. Il risultato è un vino dal retrogusto lungo, persistente e con un piacevole ricordo che rimane a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con più di 40 anni.
Clima
L'annata 2021 è stata, in generale, favorevole alla coltivazione della vite. Le precipitazioni adeguate durante l'inverno hanno contribuito a un buon
accumulo di riserve idriche nel terreno, mentre l'estate è stata calda, ma senza eccessi. Queste condizioni climatiche hanno favorito una maturazione
lenta e graduale dell'uva, garantendo una qualità straordinaria per la vinificazione.
Vinificazione
Vinificazione per gravità senza pompaggio. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 17 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This rich, opulent red has aromas of berries, currants, dried herbs and bark. Full-bodied, generous and powerful, it has plush tannins and plenty of spices mingling with the voluminous core of berries and herbs. The finish is firm at this stage. Try from 2026.

Ferrán Centelles (Jancis Robinson):

Impresionante profundidad aromática, con violetas, arándanos y ciruelas bien maduros, todo ello envuelto en un roble de alta calidad. Textura fabulosa, con un paso de boca sedoso y pulido. Una notable profundidad de sabores y, aun así, mantiene un carácter amable. Con este vino es posible enamorarse de la suntuosidad de los taninos de la Ribera del Duero. La Cabernet Sauvignon y la Merlot aportan a este vino una profundidad superior y múltiples capas de sabor. Probablemente, por eso funcionan tan bien acompañando a la Tinto Fino. Calidad impresionante de estos viñedos de Pedrosa del Duero.