Descrizione

Profumato, fresco e intenso, questo bianco naturale farà impazzire chi ama i vini aromatici. Con una lavorazione precisa e minimamente invasiva, questa delizia ci regala tutta la purezza del Moscato d'Alessandria

Dettagli del prodotto

La cantina
Cooper Cellars
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ambra chiaro.
Profumo
Regala intensi aromi primari di fiori bianchi, litchi e mela cotogna.
Bocca
Secco e rinfrescante, con sapori di frutta fresca a nocciolo, agrumi e uva moscato, con un finale persistente, succoso e leggermente dolce.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti piccanti, indiani, thailandesi e vietnamiti. Ottimo anche con insalate e come aperitivo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 600 metri sul livello del mare
Suolo
Terreno roccioso, argilloso, calcareo, povero, con un sacco di sassi (ciottoli).
Clima
Continental.
Raccolto
L'uva viene vendemmiata all'alba.
Vinificazione
Vino naturale fatto con un intervento minimo. Fermenta spontaneamente con i lieviti autoctoni in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione a contatto con le bucce.
Imbottigliamento
Non chiarificato, non filtrato e senza solfiti aggiunti.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Vivid and floral nose full of orange blossoms, jasmine, apricots, kumquats and loquats. Well structured with nicely chewy skin tannins and a broad, flavorful finish. Unfiltered. Drink now.