Enate

Le moderne strutture di Enate, con una superficie totale di 12.000 metri quadrati, sono un esempio di simbiosi tra l'architettura moderna (perfettamente integrata nel paesaggio locale) e l'arte tradizionale della vinificazione.

Enate possiede 500 ettari di vigneti propri distribuiti in diversi appezzamenti: Valle de Enate (El Grado), Salas Bajas e Torrefierro, Cregenzán e Alcanetos a Barbastro. Tutti si trovano tra i 550 e i 600 metri sul livello del mare e sono protetti dalla catena montuosa dei Pirenei dai venti leggeri che, a partire da giugno, provocano un forte abbassamento delle temperature durante la notte.

I vitigni coltivati sono Gewürztraminer e Chardonnay per le varietà bianche, e Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah per le varietà rosse, tutti riconosciuti dalla denominazione Somontano.

L'azienda sviluppa una viticoltura di alta qualità basata su quattro punti essenziali: viticoltura di precisione, rispetto dell'ambiente, basse rese per ettaro e condizioni di raccolta ottimali.

Infine, Enate è strettamente legata all'arte contemporanea. Questo può essere visto nell'edificio stesso della cantina, nella decorazione dei suoi interni, nelle etichette dei suoi vini (che omaggiano dipinti di artisti contemporanei) e nella collezione d'arte presso la cantina, composta da oltre 100 opere d'arte.