Descrizione

Concentrato, complesso, morbido ed elegante. Questo è uno dei vini più speciali di Palacio de Villachica, fatto in parte da vigneti centenari e prefilosserici, che permettono di ottenere un'intensità delle uve davvero incredibile. Il risultato è un vino di una raffinata eleganza

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio de Villachica
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Altri formati disponibili:
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, con aromi di frutti rossi e neri come ciliegia, ribes e mora. Si sente anche il legno, con note di cacao e tostato.
Bocca
Complesso, avvolgente e lungo. In piena giovinezza, ma con tanto carattere e personalità.

Vigna e preparazione

Descrizione
Parcelle selezionate tra le migliori della zona, con vigneti di oltre 50 anni, in alcuni casi prefilosserici e a bassissima produzione.
Età
Tra i 50 e i 100 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 190 chili. Selezione delle uve in vigna e poi in cantina.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene nei depositi.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique di rovere francese e centroeuropeo nuovo.