Descrizione

Il Viña Zorralco è il vino bianco che Viña Zorzal fa nella Rioja, più precisamente nella zona della valle del Najerilla.I fratelli Navascués lasciano per un po' la loro Navarra natale per creare una gamma di vini che parlano da soli, con varietà autoctone, un intervento minimo e un chiaro riflesso delle loro origini. Fermentato in botti da 500 litri, si distingue per la sua freschezza e il volume in bocca. Inoltre, l'annata 2019 ha presentato uno stato sanitario impeccabile

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore chiaro e brillante, di media intensità e verdastro.
Profumo
Intensità media, con aromi di limone, ananas e note delicate di miele.
Bocca
Secco e fresco, con un corpo pieno. Si sentono bene le note di frutta bianca e minerali. Il finale è lungo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Riso, pasta, verdure, pesce e carni leggere.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella valle del Najerilla.
Età
35 anni in media.
Clima
Un'annata storica, con un'uva in condizioni sanitarie impeccabili grazie alle piogge ben distribuite. Anche le temperature miti durante la vendemmia hanno aiutato.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di rovere francese da 500 litri usando lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica nelle stesse botti
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi nelle stesse botti di rovere francese da 500 litri di secondo passaggio.