Descrizione

Questo vino è una vera e propria scommessa sul vitigno autoctono Godello, che ci regala uno dei bianchi di riferimento della zona del Bierzo, con un finale lungo e molto fruttato. È un bianco affinato sui lieviti, frutto di un processo di recupero di vigneti con più di 60 anni. Buona acidità con sentori di finocchio che rappresentano la vivace espressione dell’uva e del suo terroir argilloso-calcareo e di ardesia disgregata. In questa annata debutta, inoltre, la sua denominazione come vino de paraje Valdetruchas.

Dettagli del prodotto

La cantina
Luna Beberide
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Villafranca del Bierzo e Cacabelos.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro con riflessi metallici.
Profumo
Aromi di frutta bianca, mela, pera e anche un accenno di sottobosco con note minerali tipiche del terroir in cui si trova il vigneto.
Bocca
Al palato è equilibrato, ma non manca di vivacità, con una buona acidità e un buon retrogusto, oltre a quel carattere così particolare che gli conferisce il vitigno Godello.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 ºC.
Abbinamento
Pesce, frutti di mare, piatti speziati o leggermente piccanti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Valdetruchas
Dimensioni
80 ettari.
Età
Da più di 60 anni.
Suolo
Argilla calcarea.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata compresa tra 14 e 16 ºC.
Invecchiamento
Affinamento sulle fecce per 3 mesi in un deposito di acciaio inox.