Real Conservera Española

La famiglia Peña produce conserve di qualità dal 1920, sempre fedele all'idea di scegliere il prodotto migliore, trattarlo in modo artigianale e prepararlo con le proprie ricette.

La maggior parte dei prodotti di Real Conservera Española sono a base di pesce e frutti di mare provenienti dalle Rias Gallegas, sia dall'Oceano Atlantico che dal Mar Cantábrico.

Real Conservera usa solo il pesce migliore, pescato al momento giusto per essere lavorato. Per questo ha 38 acquirenti che si occupano solo di scegliere il pesce e i frutti di mare migliori da circa 74 confraternite di pescatori lungo tutta la costa.

L'inscatolamento è fatto in modo artigianale, prestando attenzione alle dimensioni e al posizionamento manuale di ogni pezzo nella lattina. Vengono mantenuti processi ormai dimenticati come la tostatura di alcuni pesci