González Byass

La sua storia inizia quando D. Manuel María González Ángel avvia l'attività. Consigliato dallo zio José Ángel de la Peña (che sarebbe poi diventato il famoso Tío Pepe), fondò l'azienda nel 1835 con il nome di Manuel María González, cambiando il nome in Manuel María González y Cía. l'anno successivo, quando assunse come soci Francisco Gutiérrez Agüera e Juan Bautista Dubosc López de Haro. Manuel María aveva ben chiaro che il futuro dell'azienda sarebbe dipeso dalle esportazioni e che il mercato principale era il Regno Unito, motivo per cui nominò Juan B. Dubosc (residente a Londra) come rappresentante generale dell'azienda.

Alla fine del 1836 iniziarono i rapporti con Robert Blake Byass, della ditta londinese Byass & Charington, mercanti di grande reputazione e acquirenti di sherry di altre case di sherry. I contatti con Robert B. Byass divennero così stretti che, sebbene non fosse stato nominato venditore esclusivo per l'Inghilterra fino al 1851, aveva già operato come tale per undici o dodici anni.

Nel 1855 Byass divenne socio e il nome dello studio fu cambiato in González, Dubosc & Cía. Nel 1861 Dubosc morì e il suo cognome rimase nel nome dello studio fino al 1863, quando fu rinominato González & Byass.

In questi anni, l'espansione dell'attività portò Manuel María ad acquistare diverse cantine come "La Constancia", "Los Apóstoles", "La Cuadrada" e "La Concha". Nel 1856, González, Dubosc y Cía. era già la prima azienda esportatrice di vini sherry, con un volume di 3.885 mozziconi, equivalente al contenuto di 2.590.000 bottiglie.

L'espansione dell'azienda è proseguita a ritmo sostenuto nel corso del XX secolo. Nel 1963, su progetto del famoso architetto Don Eduardo Torroja, fu costruita la Gran Bodega Tío Pepe, con tre piani, quattro vasche in cemento e una capacità di 30.000 botti; mentre nel 1972 fu costruita la Bodega de Las Copas, con una capacità di 60.000 botti e una sala di vinificazione per un milione di chilogrammi di uva al giorno.

Nel 1988, la famiglia González acquistò tutte le azioni della famiglia Byass. La casa, ancora oggi, è gestita da questa famiglia, nello specifico dalla quinta generazione di discendenti diretti del suo creatore Manuel María González Ángel.

González Byass possiede circa 900 ettari di vigneti nella zona di Jerez Superior, dove vengono coltivate le varietà Palomino Fino, Pedro Ximénez e Moscatel, quest'ultima in percentuale molto inferiore rispetto alla prima.

La vicinanza alla costa atlantica, a circa 12 chilometri da Jerez, favorisce la coltivazione della vite, in quanto beneficia dell'esposizione ai venti prevalenti da ovest (ponente), che mitigano la temperatura in estate e favoriscono la coltivazione dell'uva grazie all'apporto di umidità della rugiada mattutina.

Tio Pepe, la prima e più iconica cantina del gruppo, è anche considerato il primo marchio registrato in Spagna. Nel 1935, in occasione del centenario della fondazione della bodega, il responsabile della pubblicità della bodega, Luis Pérez Solero, ideò e disegnò una serie di icone che vestivano ciascuna delle bottiglie della bodega con diversi tipi di abbigliamento, tra cui spiccava immediatamente l'icona di Tío Pepe, raffigurato con un cappello a tesa larga e una giacca rossa andalusa, le braccia in un vaso e una chitarra spagnola sul fianco. Da allora, l'icona di Tío Pepe ha fatto più volte il giro del mondo e ha contribuito all'immagine internazionale del marchio, che oggi è presente in più di 100 Paesi.