Catena Zapata

Il figlio maggiore di Nicola, Domingo, ha ereditato l'amore di suo padre per la viticoltura. Sosteneva che la Malbec in Argentina poteva produrre vini eleganti e complessi come i migliori Bordeaux.

Nel mezzo della crisi economica degli anni '60, Domingo si rese conto che vendemmiare sarebbe stato più costoso che abbandonare l'uva, così si affidò a suo figlio Nicolás, un economista di 22 anni, per una consulenza finanziaria. Anche se suo figlio gli consigliava di non vendemmiare, Domingo ascoltò la sua intuizione e raccolse gli acini dalle sue viti.

Poco dopo, Nicolás prese le redini della cantina di famiglia, anche in una situazione economica in cui l'incertezza era protagonista. Fino ad allora, l'azienda era stata un grande produttore in termini di quantità, ma un soggiorno a Berkeley, dove Nicolás ha avuto l'opportunità di imparare altre filosofie di vinificazione, ha permesso all'azienda di concentrarsi più sulla qualità che sui grandi numeri.

Così, Nicolás Catena vendette la cantina dove si producevano i suoi vini sfusi e rimase solo con Bodegas Esmeralda, dove si producevano i vini più curati della casa. Cominciò a cercare i migliori vigneti e ne trovò alcuni a più di 1.000 metri sul livello del mare, dove la Malbec si sviluppò sorprendentemente bene.